COCINA TRADICIONAL CON BUEN SABOR
CASA BRAVA
Los arroces tienen aquí la seriedad que merecen. El arroz seco con costra, ese fondo crujiente que separa a los conocedores de los indiferentes, es el plato que define a esta casa desde sus primeras temporadas. La cocina española tradicional se trabaja con criterio moderno en la presentación sin perder el hilo de origen, y la Barra Brava ofrece un registro más informal para quien prefiere tapear sin protocolos. Tres socios, una trayectoria desde 2003 y unas croquetas de bacalao que merecen mención aparte.
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