LO MEDITERRÁNEO
CHALET BOLIVAR
La cocina mediterránea tiene aquí platos que se quedan: los canelones de ossobuco, el risotto de camarones y el rigatoni al pesto de pistacho son la carta de presentación de una mesa que trabaja con ingredientes y técnica sin necesidad de más relato. El flan con caramelo salado es el cierre que nadie deja sin terminar. Una sala de Gazcue con personalidad propia, como pocos lugares, precios razonables para el nivel alto que ofrece y una cadencia que invita a quedarse más allá de la cuenta. Disfrutar de lo exquisito es ir a Chalet.
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