RAÍCES TAÍNAS CON ACENTO
TAIGÜEY
Entre paredes de piedra y un mural de colores vivos, la propuesta rescata la herencia taína y la traduce en coctelería y platos contemporáneos. Caticibas de res, cordon karaya y salmón del bohío conviven en la carta, pensada para compartir, mientras jugos de chinola con menta refrescan las tardes calurosas. El espacio, reducido pero animado, suele llenarse rápido los fines de semana, así que conviene reservar antes. Música en vivo y ambiente festivo convierten cada visita en una celebración de la cultura
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