ELEGANCIA MEDITERRÁNEA
LA CASSINA
Conocida por su excelente cocina mediterránea y diversidad de ambientes, cada rincón de La Cassina cuenta una historia que va a juego con su oferta gastronómica. Este local ofrece diversos ambientes, desde su terraza con jardín tropical hasta su salón privado para 40 personas. También cuenta con el Room 504, que ofrece la experiencia de un club, con DJs internacionales residentes de jueves a domingo.
Con sus excelentes carnes y mariscos frescos, servidos en un ambiente moderno y sofisticado y acompañados por su amplia oferta de vinos y cócteles de autor, La Cassina ofrece una experiencia memorable que va más allá de la comida.
REVIEWS
Deléitate con lo mejor
Inaugurado en septiembre de 2012, La Cassina se ha consolidado como un referente de la cocina mediterránea en Santo Domingo. Desde su apertura, este restaurante ha cautivado a sus comensales con un menú diseñado por su talentoso chef, que crea platos memorables y exquisitos, combinando ingredientes frescos y de origen local. Cada rincón de La Cassina está pensado para ofrecer una experiencia que va más allá de lo gastronómico, brindando una atmósfera homey y acogedora.
El menú de La Cassina destaca por su autenticidad y creatividad, transportando a los comensales a los sabores del mediterraneo, desde el corazón del Caribe. Con una selección de carnes y mariscos frescos, acompañados por una cava que alberga más de 325 etiquetas, el restaurante asegura una experiencia completa. Esto lo aseguran especialmente con el respaldo de su sommelier, considerado uno de los mejores del país.
El menú de La Cassina está diseñado para sorprender y deleitar hasta a los paladares más exigentes, con una selección de platos que resaltan tanto por su sabor como por su creatividad. Entre las opciones más destacadas se encuentra el Guava Truffled Octopus, una versión moderna del pulpo a la gallega, acompañado por una combinación única de truffle honey mustard, guayaba y aceite de puerro. Un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado.
Otro favorito es el Aguacate Japonés, un aguacate al horno de leña, cubierto con salsa japonesa y camarones salteados, creando un plato tan exótico como fresco. Para los amantes de las carnes, el cochinillo es una opción perfecta, con su piel súper crujiente y carne tierna, ofreciendo una experiencia gastronómica inolvidable.
La decoración del lugar complementa perfectamente la experiencia culinaria. El ambiente sobrio y elegante se mezcla con detalles únicos. Su terraza-jardín, por ejemplo, está iluminada con luces amarillas que crean una atmósfera cálida y acogedora. El salón principal, con un techo corredizo, permite disfrutar de luz natural y aire fresco, sumando un toque mágico a cada visita. Además, La Cassina cuenta con un salón privado con capacidad para 40 personas, ideal para reuniones de negocios o celebraciones íntimas, donde se combina el servicio impecable de un restaurante con la intimidad de un comedor privado.
Con una hospitalidad destacada y un equipo reconocido por su calidez y profesionalismo, La Cassina ofrece una experiencia culinaria excepcional que invita a regresar una y otra vez, saboreando lo mejor del Mediterráneo en cada bocado.
