Dining Out
Beyond Pumpkin Spice: Las bebidas de otoño que debes probar en RD
Octubre y noviembre son el momento para bebidas de otoño y seasonal menus que abrazan. El Pumpkin Spice, son su característico sabor cálido y reconfortante, ha sido el trend más grande del otoño por años y sigue siendo un favorito, pero no es el único sabor otoñal que destaca en cafeterías.
Cada vez hay más coffee spots alrededor de República Dominicana lanzando menús de otoño con otros sabores de temporada que ofrecen la misma calidez a través de otros ingredientes. Aquí te contamos sobre los establecimientos donde puedes probar specialty drinks innovadores y diferentes, y lo que incluyen sus menús de temporada en 2025.
El trend de las bebidas de otoño y los “fall menus”
El famoso Pumpkin Spice es una mezcla de especias inspirada en el pie de calabaza americano. Suele llevar canela, nuez moscada y jengibre, y muchas versiones suman clavo, pimienta de Jamaica o macis. Su fama mundial vino con el Pumpkin Spice Latte de Starbucks, y desde entonces este sabor ha sido adoptado por establecimientos alrededor del mundo que crean bebidas y postres especiales para el otoño.
En RD el Pumpkin Spice ha sido un trend instantáneo, sobre todo después de la llegada de Starbucks al país, pero no nos quedamos ahí. Los menús especiales de otoño han crecido para incluir muchos más sabores de temporada, desde chai especiado hasta pistacho y manzana. Cada año aparecen sabores que brindan la misma calidez usando otros ingredientes.
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Dónde probar bebidas de otoño que van más allá
The Hearty Hub
The Hearty Hub es un espacio de café y brunch que se enfoca en la energía y el bienestar. De su amplio menú, destacan las bebidas de especialidad, con matchas, cafés y jugos innovadores que puedes disfrutar en su local o to-go. Lanzan bebidas especiales para cada temporada, y las de otoño no decepcionan.
Este año, sus fall drinks incluyen el Banana Bread, el Pumpkin Tiramisú, el Apple Pie y el Salty Maple Hojicha.
En colaboración con la marca de leches vegetales Elmhurst, dos de sus bebidas de otoño llevan Pistachio Unsweetened y Cashew Vanilla Unsweetened, dos leches vegetales que llegan por primera vez al país y que solo están disponibles en The Hearty Hub.
Green Is My Thing
Green Is My Thing es el go-to healthy bakery en Santo Domingo, que ofrece opciones libres de azúcar, gluten, lactosa y bajas en calorías. Sacan siempre postres de temporada, como su menú de fall que resuelve todos los cravings otoñales de manera guilt-free.
Para acompañar su seasonal menu de este año, el cual incluye healthy treats como Date Cake, Pumpkin Bread y Pecan Pie, también tienen bebidas de otoño que harán cualquier coffee date o brunch la salida otoñal perfecta.
Aparte del clásico Pumpkin Spice Latte, tienen el Strawberry Matcha, el Blueberry Matcha, y un Pistacho Latte, perfecto para los pistacho lovers.
Starbucks
El clásico coffee spot para probar distintas variaciones y personalizar hasta el último detalle de bebidas especiales. Además del Pumpkin Spice Latte, la carta de temporada del 2025 trae sabores de otoño inesperados. Tienen el Apple Crisp en formatos fríos y calientes. Si quieres probar algo diferente, busca el Apple Crisp Cream Chai o el Apple Crisp Macchiato.
También tienen la línea Pecan Crunch en las versiones Oat Cortado, Oat Latte, Iced Oat Latte y más, perfectas para quienes prefieren avena y un perfil más tostado.
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Vita
Vita es un espacio enfocado en brindarle beneficios de salud a sus comensales a través de jugos, bebidas y alimentos hechos a base de productos 100% naturales y sin aditivos. Se conocen por crear versiones saludables de recetas populares, lo cual aplica también a sabores otoñales.
Aquí mantienen el trend del Pumpkin Spice pero le dan un twist diferente. Su Pumpkin Spice Latte saludable lleva caramelo de dátiles y cashew milk hecha en casa. También tienen el Pumpkin Spice Matcha Latte, hecho con su famoso Vita Matcha, un cruce que une la energía suave del té verde con la calidez de la mezcla de especias. Estas bebidas están disponibles en ambas sucursales y por delivery durante octubre y noviembre.
El otoño en taza
El pumpkin spice abrió la puerta, pero el otoño en República Dominicana ya es mucho más que un solo sabor. Entre ingredientes innovadores y sabores que se adaptan al clima tropical, la ruta de bebidas de otoño crece con personalidad propia y más variedad que nunca.
Este fall season, hay muchísimas alternativas de nuevos cafés y tés únicos que puedes probar.
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