Dining Out
Sushi Guide: Los mejores spots de comida japonesa en RD
No hay nada mejor durante el verano que una opción de cena fresca y ligera, y cuando llega el craving de sushi, no hay vuelta atrás. Por suerte, la escena de comida japonesa en República Dominicana está creciendo cada vez más, agregando a restaurantes de toda la vida con propuestas que van desde lo tradicional hasta fusiones modernas que te sorprenderán cada vez. Tanto en Santo Domingo como en otros rincones del país, hay spots para todos los gustos, ya sea que busques un omakase elegante, rolls creativos, o un maki simple.
Aquí te dejamos una guía de los lugares más populares para disfrutar de comida japonesa en RD, donde los ingredientes siempre están frescos y los menús te llenarán los ojos.
Asian Market: el hub de los sabores asiáticos
Si tu plan es probarlo todo, este es el lugar. Asian Market no es solo un restaurante, es una experiencia que te lleva por distintos rincones de Asia: desde el bibimbap coreano hasta un pad thai con camarones bien picante. Pero lo que realmente brilla en su menú son los rollos de sushi. Hay de todos los estilos: makis clásicos, salmón spicy, y opciones inesperadas como el “Maluma Baby Roll” empanizado o su icónico “Caterpillar Roll” con camarón tempura.
Están ubicados en el primer piso de Novo Centro, y tienen también una sucursal más nueva en Sambil, ambos en Santo Domingo. Si quieres disfrutarlo desde casa, los encontrarás para delivery en PedidosYa y en Uber Eats.
View this post on Instagram
Te puede interesar: At your door: Apps de delivery en República Dominicana
Samurai: el templo de la comida japonesa tradicional
Clásico, elegante y fiel a la tradición, Samurai es un pionero de la comida japonesa en el país. Aquí todo se trata de ingredientes frescos, técnica precisa y presentaciones impecables. Tienen todos los platos clásicos en su mejor forma, con nigiris, sashimi y rollos de calidad impecable. Tienen además una gran selección de Sakes importados.
Si quieres ir más allá del sushi de siempre, prueba su “Okayo Roll” con salmón flambeado u otra de sus opciones más elaboradas de rollos. También puedes déjarte llevar por una cena Omakase, una propuesta de 7 u 8 tiempos seleccionados por el chef que han empezado a hacer en su restaurante. Tienen varias alternativas de ambiente; puedes sentarte en su terraza, en su salón principal, o en uno de sus salones privados tradicionales.
Está ubicado en la Calle Seminario, en pleno corazón de Piantini, Santo Domingo.
View this post on Instagram
Shibuya Ichiban: comida japonesa con toque peruano
Parte del reconocido SBG Group, que se ha comprometido a crear experiencias culinarias internacionales en el país desde 2005, Shibuya mezcla lo mejor de la cocina japonesa con un toquecito peruano, creando combinaciones únicas. El ambiente es moderno y perfecto para cualquier hora del día, desde un almuerzo con amigos hasta una cena romántica.
Los rolls son la estrella de su amplio menú, con opciones únicas como el ceviche roll, el riceless, o sus makis de tuna o “Philly”. Cuentan también con muchísimos platos sorprendentes como sus gyozas de short rib o su ensalada japonesa con salmón tataki. Puedes visitarlos en BlueMall Santo Domingo o en La Marina de Casa de Campo en La Romana.
View this post on Instagram
Salseao: sushi meets street food
¿Estás antojado de comida japonesa pero te sientes aventurero? Salseao le da un twist callejero y atrevido a los sabores clásicos. Su icónico rollo Honey Truffle es uno de los más pedidos, frito en tempura con atún y queso parmesano, pero también se destacan sus hand rolls, su niguiri de bluefin toro y, por supuesto, sus cócteles.
El ambiente es relajado, con mesas techadas y al aire libre, ideal para una noche informal con buena comida y buena compañía. Están ubicados en Evaristo Morales y tienen delivery propio para esos días en los que prefieres comerte tu sushi sin moverte del sofá.
View this post on Instagram
Zen Kitchen: elegancia panasiática con alma japonesa
Parte del grupo Jade, su restaurante Zen Kitchen eleva la comida japonesa a un nivel de alta cocina, con opciones creativas desde su sushi bar como el roll Riceless Yuniku (sin arroz, con exterior de salmón) y cocteles chulísimos como su famosa Zengria.
El ambiente es sofisticado pero tranquilo, con música en vivo y una arquitectura pensada para que cada comida sea una experiencia multisensorial. Está ubicado en Galería 360 en Santo Domingo.
View this post on Instagram
Comida japonesa en cada esquina de RD
Ya sea que prefieras un rollo timeless, un ríceles como opción healthy, o explorar fusiones únicas, la escena de comida japonesa en República Dominicana está más viva que nunca. Hay opciones para todos los gustos y ocasiones, desde lo más elegante hasta spots casuales para una cena rápida. O sea que, buen provecho, o mejor dicho, Itadakimasu!
No dejes de leer: Pádel en Santo Domingo: El nuevo social sport
