3 lugares dónde probar comida coreana en República Dominicana

La cultura surcoreana ha conquistado el mundo. Grupos como BTS y Blackpink han redefinido la industria musical con producciones de altísimo nivel, mientras que éxitos como Squid Game (El Juego del Calamar), la ganadora del Oscar Parasite o el reciente hit de Netflix K-Pop Demon Hunters, han roto la barrera del idioma. Esta proximidad cultural ha traído una fiebre global por la comida coreana, y República Dominicana no se ha quedado atrás.

Lo que antes era un nicho hoy es una tendencia vibrante en el país. Aquí te contamos todo lo que debes saber sobre esta gastronomía y cuáles son los mejores rincones para probarla en Santo Domingo.

¿Cómo se caracteriza la comida coreana?

Conocida tradicionalmente como Hansik, la gastronomía coreana se enfoca en la salud y el equilibrio. Su embajador mundial es el Kimchi, un pilar de la cocina basado en la fermentación que ofrece grandes beneficios nutricionales.

Los platos estrella de esta gastronomía se destacan por una armonía única entre lo picante, lo dulce y lo salado, acompañados siempre del Banchan (platos secundarios) para compartir en la mesa.

La fiebre del ramen coreano

El ramen instantáneo o “Ramyun” (la versión coreana) ha dejado de ser una “comida de estudiante” para convertirse en un fenómeno gourmet. Impulsado por challenges virales en TikTok como el Fire Noodle Challenge, hoy el mercado ofrece caldos complejos y fideos de texturas artesanales que han elevado la comida coreana a un nuevo nivel de sofisticación.

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El auge del K-Food en RD

En la República Dominicana, esta tendencia ha vuelto un fenómeno. Lo que comenzó como pequeños negocios familiares para la comunidad coreana residente en el país, hoy integra desde el street food más dinámico hasta barbacoas tradicionales. Platos como el Bibimbap han pasado de ser desconocidos o exóticos a formar parte esencial de la oferta gastronómica de Santo Domingo.

Aquí te contamos sobre 3 establecimientos en RD que debes visitar si te interesa probar comida coreana auténtica:

1. Ñam Ñam Korean Cuisine

Ubicado en el sector de La Esperilla, Ñam Ñam es uno de los lugares más populares para disfrutar de platos de comfort food en un ambiente moderno y juvenil, muy influenciado por el K-Pop. Es el sitio ideal para una salida casual con amigos.

Su propuesta se centra en el “street food” y platos que logran un equilibrio perfecto de sabores. Los favoritos son el Bibimbap (un bowl de arroz con vegetales y carne), el Kimbap (rollos de alga y arroz) y su famoso pollo frito coreano, conocido por ser extra crujiente.

Para quienes buscan algo picante, el Tteokbokki (pasteles de arroz en salsa de chili) es una buena opción. Además, cuentan con una variada oferta de Soju, la bebida nacional de Corea.

2. Hermano Tteok

Si buscas una experiencia más urbana que capture la energía de las calles de Seúl, este será tu rincón en Santo Domingo. En Hermano Tteok, se especializan en sabores intensos y formatos fáciles de comer.

Como su nombre lo indica, su especialidad es el Tteokbokki: pasteles de arroz bañados en salsas que van desde lo muy picante hasta versiones cremosas como el Rose. Puedes acompañarlos con pollo crujiente o bulgogi. Otros elementos destacados de su menú son los Corn Dogs rellenos de queso y salchicha, y sus Mandu (empanaditas artesanales).

Para completar la experiencia, ofrecen Somaek, una popular mezcla de soju con cerveza.

3. Korean Snacks RD

Más que un restaurante, Korean Snacks RD es una tienda especializada que funciona como un mercado de importación directa desde Corea del Sur. Es el lugar perfecto para los que quieren vivir la experiencia de una tienda de conveniencia coreana.

Cuentan con una inmensa variedad de Ramyun, los famosos palitos Pepero, leches de banana y refrescos Milkis. Lo que los hace únicos es que el local permite vivir la experiencia de preparación rápida en estaciones diseñadas para cocinar tu ramen al momento.

Además de la comida, ofrecen productos de K-Beauty (skincare coreano) y kits de comida congelada para preparar en casa, con servicio de envíos a todo el país.

Comida coreana: La gastronomía del momento

La comida coreana ha llegado a República Dominicana para quedarse, ofreciendo una conexión directa con una de las culturas más influyentes del momento. Si todavía no la has probado, este es tu momento.

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