¿Te has estado preguntando cuáles metas deberías de ponerte este año? Te damos una fácil: comer más pizza. La pizza es una de las comidas go-to para cualquier ocasión. Es la favorita de muchos, y son pocos a quienes no les gusta.

Si algo tiene Santo Domingo, es buenos restaurantes italianos. Cada vez hay más spots súper auténticos y con ambientes increíbles donde disfrutar del clásico universal que es la pizza. Aquí te dejamos una pequeña recopilación de las pizzerías en Santo Domingo que debes mantener en tu radar. Desde los más nuevas hasta los de toda la vida, cada uno de estos restaurantes te hará sentir en el medio de Italia.

   

Caruso

Empezamos con Caruso, el new kid on the block que ya se robó nuestros corazones (y nuestros estómagos). Ubicado en la Gustavo Mejía Ricart, eleva la experiencia de la comida italiana a un nuevo nivel. Inspirado en la figura de la nonna (la abuela), combina tradición auténtica con un toque moderno y trendy que lo hace destacar.

Aunque todos sus platos valen la pena, la verdadera estrella aquí es, por supuesto, sus pizzas. Su masa, fermentada por 48 horas y cocida en un horno napolitano hecho con lava del Vesuvio, logra la textura perfecta. Una de sus creaciones más populares es la Bacon y Pistacchio, con scamorza ahumada y un toque de aceite de chile. ¿El resultado? Una explosión de sabores que te transporta directo a Italia.

   

   

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Fabrizio’s Pizza

Para los amantes de las pizzas artesanales, Fabrizio’s Pizza es un must. Su local en la Gustavo Mejía Ricart combina un ambiente relajado con un menú lleno de opciones frescas y deliciosas. Sus pizzas, cocidas en horno de leña, se destacan por una masa fina y crujiente que sabe exactamente como debe.

Prueba su Goat & Chorizo, una combinación única de queso de cabra, chorizo y perejil, o su famosa Croccante di Burrata, con prosciutto y pesto de pistachio. ¿Prefieres algo para compartir? Su famoso dip de espinacas y alcachofas es el complemento perfecto. Ya sea en su terraza al aire libre o por delivery, Fabrizio’s nunca decepciona.

   

 

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Pizza Il Caminetto

Muchos consideran a Il Caminetto the best of the best de las pizzerías de Santo Domingo, y no es por coincidencia. Este local pequeño y acogedor se especializa en comida al horno de leña, respetando las tradiciones auténticas napolitanas.

Una recomendación imperdible es su pizza de Mascarpone, o si tienes antojo de algo dulce, su Banana Cantuccini & Nutella es toda una experiencia. La masa, cocida rápidamente en un horno napolitano a temperaturas altísimas, resulta suave y ligera, derritiéndose en tu boca con cada bocado.

 

 

Crost Pizza

De los creadores de Pronto Pasta y Ground Burger, Crost Pizza ofrece un menú lleno de creatividad y sabor. Es una opción más casual y práctica, con servicio rápido y un ambiente vívido en sus múltiples locales.

Sus pizzas son una mezcla de innovación y tradición, como la explosiva Chicken Buffalo, con ocho ingredientes que encenderán tus sentidos, o la popular Doña Margot Trufada, que lleva stracciatella, trufa y parmesano.

Su crust está hecha con masa madre que crea esa base fina y crujiente. Se complementa a la perfección con toppings frescos y de alta calidad. ¿Algo dulce? Que no te falte probar la pizza de Smore’s. Además, gracias a la expansión de Tablehood, el food hall que ha abierto nuevos locales alrededor de la ciudad, una visita a Crost siempre te queda cerca.

 

 

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Le Petit Cyrano

Ubicado en el Nocciola de Naco y en el Hotel Billini en la Zona Colonial, Le Petit Cyrano es un rincón escondido que siempre vale la pena. Su especialidad son las pizzas al estilo Provençal, desarrolladas por el chef Erik Malmsten.

La Chévre & Miel Trufada, una mezcla de queso de cabra, miel trufada y nueces, es un hit garantizado. Y si la acompañas con un Aperol Spritz, you’re golden. En su terraza del Billini Hotel, podrás disfrutar de un ambiente relax rodeado de luces y vegetación. Es el stop perfecto para terminar una tarde explorando la Zona Colonial.

 

 

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¡Buon Apetito!

Con tantas opciones increíbles, es difícil saber por donde empezar. Ya sea que prefieras un ambiente elegante como el de Caruso, un lugar relajado como Fabrizio’s, o un rincón acogedor como Il Caminetto, encontrarás la pizza de tus sueños en cualquiera de estos restaurantes de Santo Domingo.

 

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Si eres de los muchos que decidieron pasarse el año nuevo en Las Terrenas, o que se pasarán el fin de semana largo del 6 de enero en este inigualable pueblo playero, te traemos un recorrido gastronómico que querrás anotar. Aunque esta ciudad en la peninsula de Samaná es relativamente pequeña, está en constante desarrollo, y cada vez hay más lugares que valen el viaje probar.

Aquí te dejamos una guía de los restaurantes de Las Terrenas que no te puedes perder, para que arranques el 2025 de la mejor manera posible: con playa y buena comida.

   

1. Punto Italia: Shop n’ Dine

Si te gusta lo auténtico italiano y buscas una experiencia gastronómica diferente, Punto Italia es tu lugar. Tienen 6 sucursales alrededor de República Dominicana, su más reciente siendo su local en la Plaza Colonial de Las Terrenas. Traen todo el encanto europeo a este pequeño rincón caribeño. Su deli market es un paraíso para los foodies que les interesan los quesos, embutidos y vinos importados y meticulosamente seleccionados por expertos. Puedes hacer tu shopping para cocinar en casa o probar sus ingredientes en platos gourmet.

Tienen una variedad de cortes de carnes premium de los cuales puedes elegir directamente del mostrador y pedir que las preparen a tu gusto. Las tablas de quesos y embutidos acompañadas de un auténtico Aperol Spritz son la combinación perfecta para un chill afternoon con amigos entre días de playa.

 

 

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2. Porto by Mosquito: Glamour frente al mar

De los creadores del icónico bar y rooftop del Mosquito Hotel en el Pueblo de los Pescadores, y del Mosquito Beach Bar en Playa Bonita, llega una opción gastronómica que te permitirá kick off el 2025 con estilo.

Porto by Mosquito es el beach club del hotel y residencial de playa Balcones del Atlántico. Este lugar tiene todo: una vista impresionante al océano, un menú variado que incluye desde platos mediterráneos hasta opciones asiáticas, y una selección de cócteles inmensa. ¿Un brunch dominicano frente al mar? Yes please!

Ubicado al este de Las Terrenas en un área llamada Portillo, su inmenso deck de madera decorado con estilo minimalista es el setting perfecto para cualquier hora del día. Organizan eventos y fiestas con entretenimiento en vivo y también es una opción popular para bodas.

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3. Le Tre Caravelle: La mejor pasta de Las Terrenas

Inspirado en las tres carabelas de Cristobal Colón, Le Tre Caravelle combina un diseño náutico con una oferta culinaria de fusión italiano-caribeña que no tiene comparación. Ubicado en Punta Popy, este restaurante es perfecto para una cena bajo las estrellas con el sonido de las olas como background music. Tienen un salón elegante y dos terrazas al aire libre.

Es una opción de toda la vida, conocida entre locales por su servicio confiable y ambiente acogedor. Sus pastas frescas y platos de mariscos son el final perfecto para un largo día de sol y playa.

4. Restaurante Luis: Lunch en traje de baño

Si buscas algo más casual, ¿qué te parece comer en la arena? El Restaurante Luis, también conocido como la parrillada de Luis, está ubicado en la calle Camino Cosón. Es famoso entre tanto locales como turistas. Este clásico de Las Terrenas lleva más de 28 años sirviendo los mejores pescados y mariscos frescos con el auténtico sabor dominicano. Luis ha perfeccionado el arte de la cocina al aire libre, creando un ambiente donde puedes disfrutar de una comida sencilla pero inolvidable, rodeado por una de las playas más hermosas del país. Es el spot perfecto para recargar energía para un nuevo año.

Puedes elegir entre sus pescados y mariscos frescos y pedirlos preparados como los prefieras; al ajillo, fritos, a la plancha… las opciones son infinitas. Para irte por lo seguro y lo más tradicional, acompáñalos de tostones o de arroz con habichuelas.

5. Hotel Atlantis: Beach-front dining, Any time

Para una experiencia gastronómica sofisticada pero full playera, el restaurante del Hotel Atlantis siempre resuelve. Con un menú diseñado por el renombrado chef francés Gérard Prystasz, este restaurante combina ingredientes locales con técnicas clásicas de cocina francesa, creando platos que son una obra de arte.

El ambiente aquí es súper versátil, por lo que es un spot super practico para tener en mente durante tu estadía en Las Terrenas. En Atlantis, puedes disfrutar de una comida casual junto al mar o una cena elegante en su terraza o salón principal. A cualquier hora del día y en cualquier mood, puedes contar con comer bien en este restaurante beach-front.

 

 

New Year, New Food Spots

El inicio del 2025 es la excusa perfecta para familiarizarte con los mejores restaurantes de uno de los destinos más populares de República Dominicana. Desde lo más autentico de la cocina europea hasta lo clásico dominicano, Las Terrenas está lleno de joyas gastronómicas que esperan que los descubras. Arranca el año bien y disfruta de todo lo que esta capital culinaria en desarrollo tiene para ofrecer.

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¿Buscas una experiencia gastronómica única en Santo Domingo? El Mesón de la Cava te lleva directo al corazón de una cueva natural. Abierto desde 1967, este restaurante ha sido por muchos años un favorito de tanto locales como turistas. Ofreciendo una mezcla de historia, buena comida y un ambiente inigualable, es un must para cualquier foodie, y para quien sea que busque una actividad diferente en Santo Domingo.

 

El Mesón de la Cava: The ambience

Ubicado en una cueva de piedra caliza formada por el mar hace millones de años, El Mesón de la Cava tiene una vibra mágica, que se adapta a cualquier ocasión u hora del día. Para entrar su salón principal, bajas por una escalera de caracol que te llevará a este espacio único. Sus paredes tienen muchísima historia que contar, y te transportarán en el tiempo. Con pictografías taínas visibles y candelabros colgantes, la decoración es impresionante.

La cueva ha sido testigo de momentos históricos. Fue parte importante de la vida diaria de los indios taínos y luego de piratas y otros personajes de la historia dominicana. Ahora, es el lugar perfecto para cenas románticas, eventos especiales y todo tipo de celebraciones. Se conoce por su servicio excepcional y por su oferta gastronómica, variada y siempre de altísima calidad.

 

 

Un menú para todos los gustos

El menú del Mesón de la Cava es amplio, con opciones que mezclan lo tradicional con lo innovador. Sus calamares a la Romana son una entrada que no te puedes perder, crujientes y llenos de sabor. Para tu plato fuerte, seguro se te hará difícil elegir entre tantas opciones. Sus cortes de carne son la vieja confiable; famosos por su calidad y preparación.

Para los amantes de los cocktails, la selección del Mesón de la Cava está a otro nivel. Su carta de cocteles de especialidad es variada y super creativa. Que no se te olvide probar su nuevo Apple Jack. Este cóctel combina Jack Daniel’s de manzana, licor de manzana y cava espumante. Es el perfect drink para estos días de otoño.

Además, nunca pierden la tradición local. Los domingos tienen el Festín Dominical, un buffet con más de 50 platos, incluyendo postres deliciosos. Todo a un precio que te hará querer volver cada fin de semana.

 

 

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Los espacios del Mesón de la Cava:

El restaurante está dividido entre varios espacios únicos, cada uno perfecto para una ocasión especial.

La Cueva: Su comedor indoors principal. Es un área privada y lujosa con capacidad para hasta 90 personas. Es el espacio ideal para celebrar eventos íntimos o cenas exclusivas.

La Terraza: Perfecta para bodas, cenas al aire libre o simplemente para disfrutar la brisita tropical cualquier tarde. Con capacidad para 350 personas y música en vivo, es un espectáculo.

Impromptu: Es la sección más reciente del restaurante. Si quieres planear algo rápido, este espacio al aire libre es ideal para cualquier cumpleaños o celebración más casual. Tiene un jardín hermoso y capacidad para 130 personas.

 

La mágia de dining al aire libre:

¿Quieres cenar bajo las estrellas? La terraza de El Mesón de la Cava está decorada con vegetación tropical que crea un ambiente súper acogedor. Aquí se han celebrado bodas, cenas románticas y eventos musicales. Ahora en navidades, este espacio se convierte en el lugar perfecto para compartir entre amigos y familia en fechas especiales.

También ofrecen música en vivo, para completar la experiencia inolvidable. Los fines de semana, El Mesón de la Cava se convierte en un espectáculo.

 

 

Tips para tu visita al Mesón de la Cava

Para que aproveches al máximo tu visita a este lugar único e histórico, te dejamos aquí algunos reminders que pueden ser útiles:

• Dress code: El restaurante sugiere un código de vestimenta para ayudar a mantener su ambiente clásico y elegante. Este varía dependiendo del área del restaurante donde vayas a estar. Si vas a comer en la cueva, opta por ropa formal o semi-formal. En la terraza, puedes ir más casual.
• Reservas: Haz una reserva con tiempo para asegurar tu puesto. Este lugar es popular, especialmente los fines de semana.
• ¡Aprovecha!: Tómate tu tiempo para explorar. Cada rincón de El Mesón de la Cava cuenta una historia.

 

Ubicación y horario de el Mesón de la Cava

El restaurante está ubicado en la Avenida Mirador Sur, en Santo Domingo. Abren todos los días de 12:00 p.m. a 12:00 a.m. Es un lugar perfecto tanto para almuerzos como para cenas inolvidables.

 

 

El balance perfecto entre historia y modernidad

El Mesón de la Cava no es solo un restaurante; es una experiencia completa. Su filosofía de innovar mientras conservan la gastronomía tradicional dominicana lo hace único. Es un lugar perfecto para tanto locales que buscan una experiencia distinta como para turistas que quieren descubrir lo mejor de la República Dominicana. Si estás en Santo Domingo, este es el plan que no puede faltar en tu lista.

 

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Prepárate para una semana llena de sabor y aventuras gastronómicas con el Restaurant Week 2024 de SDQ Gastronómico. Este festival está ocurriendo ahora mismo en Santo Domingo, y es el plan perfecto para los foodies dominicanos. Si te encanta probar restaurantes y platos nuevos, esta es la oportunidad que estabas esperando para explorar lo mejor de la gastronomía de la capital y descubrir tus new favorites.

 

¿Qué es Restaurant Week?

Organizado por Asonahores y la Asociación Dominicana de Restaurantes (Aderes), Restaurant Week es parte de la estrategia de posicionamiento gastronómico de la República Dominicana a nivel mundial. Esta séptima edición, que empezó el lunes 11 de noviembre y se extenderá hasta el domingo 17, convierte a Santo Domingo en el epicentro gastronómico de RD. Más de 90 restaurantes, incluyendo algunos en hoteles, se han unido al evento para ofrecer una diversidad de platos únicos a precios especiales.

Este festival también se celebró en otras partes del país este año. Primero se hizo en Santiago del 16 al 22 de septiembre, y luego en Punta Cana del 7 al 13 de octubre. Ahora llega la esperada edición en Santo Domingo, para cerrar con broche de oro. Los food-lovers alrededor de la ciudad están más que listos para probar las mejores ofertas de los restaurantes más buscados.

 

 

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How it works

El concepto de Restaurant Week es simple: cada restaurante participante crea un menú de degustación para esta semana, donde destacan sus mejores platos o recetas especiales nuevas. Muchos menús utilizan ingredientes locales, incorporando en sus ofertas un toque local y único.

En cada restaurante que visites durante la semana, podrás elegir entre un menú de dos tiempos por RD$1,395.00 o uno de tres tiempos por RD$1,795.00 (impuestos y bebidas no incluidos) y disfrutar de una comida excepcional a un precio ajustado.

 

Restaurant Week: Step-by-step

Para ser parte de esta inolvidable experiencia culinaria, solo tienes que seguir estos pasos:

 

1. Solicita tu tarjeta de Restaurant Week en cualquier restaurante participante.
2. Escanea el código QR en tu tarjeta para acceder al pasaporte digital. Aquí encontrarás toda la info sobre los restaurantes participantes y sus menús.
3. Reserva en el restaurante de tu preferencia. Los restaurantes se llenan rápido, así que haz tu reservación con tiempo.
4. Disfruta del menú especial y sumérgete en una experiencia culinaria única.
5. Valora tu experiencia después de tu visita usando el código QR del restaurante. ¡Tu opinión es súper importante!
6. Pregunta por las otras ofertas disponibles de Restaurant Week para maximizar tu experiencia gastronómica.

 

   

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Los restaurantes participantes:

La magia de Restaurant Week es que trae lo mejor de Santo Domingo a un precio accesible, con menús exclusivos de degustación. Es tu oportunidad de probar esos restaurantes de tu lista de deseos o de descubrir platos nuevos en tus sitios favoritos.

Con esta dinámica de menús especializados, no solo probarás los mejores platos, sino que también descubrirás la creatividad y el talento detrás de cada cocina. Aquí te dejamos algunos highlights de los menús de Restaurant Week de restaurantes populares:

 

Casa Luca:

Si eres fan de la cocina mediterranea, Casa Luca es una parada obligatoria que ha estado pegada desde su apertura. Sus platos clásicos tienen un toque especial moderno que  eleva cada receta al próximo nivel. En su menú de Restaurant Week encontrarás su famoso Spicy Vodka Rigatoni. No te pierdas su staple Bizcocho de romero y aceite de oliva, una delicia que siempre es favorita entre clientes fijos.

 

Mitre:

Con un enfoque en versiones elevadas de los clásicos dominicanos, la propuesta de Restaurant Week de Mitre es ideal para los amantes de los sabores locales. En su menú encontrarás platos como Arroz con pollo y Chivo rabioso. Sus recetas traen ese toque familiar de la cocina dominicana, pero con una presentación y sabor que lo llevan a nivel gourmet.

 

Pat’e Palo:

Este restaurante timeless de la Zona Colonial tiene una propuesta única que vale la pena probar. Para Restaurant Week ofrece entre sus platos un tiradito de atún, la entrada perfecta para los amantes de los sabores frescos. Como uno de sus postres tienen su Créme Brulee de Maíz, un take diferente de un postre de siempre.

 

 

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Estos restaurantes, entre muchísimos otros, estarán ofreciendo lo mejor de su creatividad y sabor para que disfrutes de una experiencia gastronómica como nunca antes.

 

Restaurant Week: Una oportunidad para el turismo y la gastronomía

Además de ser una experiencia increíble para los clientes, Restaurant Week 2024 cumple una misión importante: posicionar a Santo Domingo como un destino gastronómico mundial. Esta es una iniciativa clave para el plan que busca atraer a turistas interesados en la gastronomía y ampliar la oferta turística de la República Dominicana. Es una forma de mostrar al mundo que el ámbito culinario es definitivamente uno de nuestros fortes.

 

Una fiesta para los foodies:

Restaurant Week está diseñado con los gustos más exigentes en mente. Es una semana durante la cual puedes probar los mejores platos, explorar nuevos sabores, y disfrutar de una experiencia culinaria al máximo. Además, te da la oportunidad de probar platos exclusivos, creados solo para estos días. Con el pasaporte digital, puedes recorrer la ciudad y descubrir lo mejor de cada restaurante. Y con la valoración al final de tu visita, puedes ayudar a otros foodies a encontrar los mejores spots.

Aquí te dejamos unos tips finales que mantener en mente mientras haces tus planes de Restaurant Week:

 

1. Reserva temprano: Los restaurantes se llenan rápido, así que asegúrate de hacer tu reservación con tiempo.
2. Explora el menú: Cada restaurante tiene un menú especial, ¡aprovéchalos sin miedo y déjate sorprender! Es una gran manera de salir de tu zona de comfort.
3. Valora tu experiencia: Ayuda a otros food-lovers y a los restaurantes al dejar una valoración honesta.

 

¡Únete a la ruta!

Esta es la semana durante la cual Santo Domingo se convierte en el epicentro de la gastronomía. Así que, ¿qué esperas? Reúne a tus amigos, reserva tus mesas y prepárate para tener experiencias únicas. Es el momento indicado de conocer lo mejor de la ciudad, apoyar a restaurantes locales y descubrir nuevas joyas culinarias. Con menús especiales y precios ideales, cada comida valdrá la pena.

Restaurant Week 2024 es una celebración de sabores, cultura y creatividad en la cocina. Santo Domingo está listo para recibirte, y los restaurantes están preparados para impresionarte. ¡No te lo pierdas!

 

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¿Estás en mood de un tour culinario español sin salir de Santo Domingo? Por suerte, la cocina española está on fire en la ciudad. Desde carnes al estilo vasco hasta lo mejor de la costa mediterránea, estos restaurantes en la capital te llevan directo a España. Debajo te dejamos un listado de los rincones ocultos (y no tan ocultos) de la cocina española en Santo Domingo, donde cada lugar tiene algo único que ofrecer.

 

Casa Brava: Tradición con un twist moderno

Arrancamos con Casa Brava, un restaurante que combina lo mejor de las recetas tradicionales españolas con toques de innovación. Ubicado en Piantini, sus platos clásicos y sus arroces te brindarán lo más gourmet de España.

En Casa Brava, los diferentes salones y ambientes son perfectos para cualquier ocasión: ¿Quieres una cena elegante? Check. ¿Prefieres tapear con amigos en el bar? También. Su diversidad lo hace un go-to para cuando tienes planeada una cena y no sabes a donde ir— es super céntrico, e ideal para tanto una noche entre amigos como para una cena romántica.

Su menú abarca todos los platos tradicionales que se nos antojan cuando pensamos en España. ¡Las croquetas son un must! Desde jamón hasta bacalao, tienen una gran variedad de sabores. Su arroz de cochinillo con ajo blanco también es un imperdible. Con platos clásicos españoles de su manera más auténtica, siempre con un twist novedoso que los lleva al siguiente nivel, en este restaurante la tradición y la innovación culinaria se encuentran.

 

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Boga Boga: Paella y cocina española clásica

Si eres fan de la paella, no puedes dejar de visitar Boga Boga. Desde 1975, este restaurante trae lo mejor de España a nuestro país. Su paella es la estrella del menú y tiene la reputación de ser la más auténtica de la ciudad. Los ingredientes frescos y ese balance de sabores hacen que cada bocado sea una delicia.

Boga Boga tiene un ambiente cálido y elegante que te hará sentir en casa. Su salón de madera oscura es perfecto para una cena privada y calmada. Es el spot ideal para escaparte del ajetreo de la ciudad y disfrutar de una copa de vino de su amplia carta. Aquí, el sabor de la auténtica cocina española se encuentra con un ambiente acogedor. Para una experiencia culinaria con paz y estilo, Boga Boga es la opción perfecta.

 

 

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El Gallego: Tradición en cada bocado

El Gallego es otro de esos restaurantes en Santo Domingo que se conoce por su autenticidad y su larga historia. Aquí te encontrarás con una experiencia tradicional española, desde los entremeses hasta los postres. Un plato que no puedes dejar pasar es su Rodaballo (turbot), servido con una salsa de vino de Málaga y ajíes fritos.

Este lugar es ideal para una salida en familia, ya que su ambiente es relajado y tiene espacios techados, una terraza, y hasta música en vivo. Su servicio se conoce por ser de los mejores en la ciudad, así que prepárate para ser atendido como en casa.

¿Se te antoja un buen plato de carne, pescado o mariscos? El Gallego tiene algo para todos los gustos y siempre se asegura de mantener la tradición española viva. Aquí no solo disfrutarás de la comida, sino de una experiencia completa.

 

 

MIJAS: Tapas modernas con un toque de novedad

Para los que buscan algo diferente, MIJAS es una opción más fashion. Este restaurante de cocina española combina el gusto mediterráneo con elementos modernos. Su ambiente es elegante y sofisticado, lleno de detalles como cuadros coloridos y muebles de madera oscura. Es el lugar perfecto para disfrutar de unas tapas innovadoras y super diferentes, ideal para una salida en grupo.

El menú de MIJAS es una combinación de clásicos españoles e ingredientes novedosos. Uno de los favoritos es el Mijas Roll, una variación de sushi con ingredientes españoles. También gustan muchísimo sus mofonguitos, que traen un toque caribeño a su oferta. Aquí encontrarás lo mejor de la gastronomía mediterránea con influencias locales que lo hacen original.

 

 

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Mesón Iberia: Cocina española como en casa de la abuela

Si buscas algo acogedor y familiar, Mesón Iberia es el lugar perfecto. Este restaurante, fundado en 1987, es conocido por ofrecer ese sabor comforting que te hace sentir como en casa. El ambiente aquí es súper familiar, con música en vivo y hasta un área de juegos para los más pequeños. Además, si tienes una mascota, ¡también puedes traerla! Son pet-friendly. 

Uno de los platos estrella es el pulpo a la gallega, servido con papas e ideal para maridar con un vino o su famosa sangría. Mesón Iberia es el lugar ideal para un brunch familiar de fin de semana o un desayuno relajado. Y, si no quieres moverte de casa, también ofrecen delivery por PedidosYa para que disfrutes del sabor español sin tener que salir.

 

 

Elizondo: Cocina española para los amantes de la carne

Finalmente, para los verdaderos meat lovers, está Elizondo. Este asador al estilo vasco en Santo Domingo lleva la parrilla a otro nivel. Su especialidad son los platos de carne y mariscos a la plancha, preparados con recetas vascas tradicionales que les dan un sabor especial.

Entre sus platos estrella están los tacos de chistorra de Navarra, servidos con tortillas de maíz o harina y acompañados de una salsa de queso mozzarella importada. ¡Una delicia! También puedes probar las vieiras al mojo de ajo, rematadas con caviar y un toque de sriracha para darle un kick. Este es el lugar para los que disfrutan de la cocina española en su máximo esplendor, y que quieren probar algo diferente en cada bocado.

 

 

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Santo Domingo está lleno de rincones gastronómicos españoles que están en espera de que los descubras. Desde las paellas clásicas hasta las tapas más innovadoras, cada restaurante tiene su propio encanto y sabor. Así que, ya sabes, para la próxima vez que estés craving cocina española en la capital, lánzate a descubrir estos spots y prueba un poquito de España en cada bocado.

 

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Ubicado en la Gustavo Mejía Ricart, en el primer nivel de Plaza Paseo del Prado, Caruso es el restaurante más novedoso y chic de pizza en Santo Domingo. Abrió sus puertas con una misión clara: elevar la experiencia de la comida italiana a un nivel superior.

Caruso forma parte del grupo Food Invest, conocido por su primer restaurante Central Gastronómica y su constante apuesta por innovar la gastronomía dominicana. Desde su apertura, Caruso se ha convertido en un instant hit en la capital; las reservas se llenan súper rápido y todos están encantados con su menú y acogedor ambiente.

 

La experiencia Caruso

Inspirado en la icónica figura italiana de la nonna (la abuela), la esencia tradicional y clásica se siente en cada detalle de Caruso. El restaurante combina el encanto de la cocina auténtica italiana con un toque moderno que lo hace trendy y acogedor a la vez. La decoración está llena de pequeños details, cuidadosamente seleccionados para transportar a los comensales a la singular calidez de un hogar en Italia. Desde la iluminación hasta los objetos decorativos, cada rincón cuenta una historia.

El menú también es un viaje a Italia. Cuenta con una inmensa variedad de platos tradicionales reinventados. Entre sus opciones más populares está la Pizza de Bacon y Pistacchio; una combinación llamativa de sabores con tocineta, scamorza ahumada, y un toque de aceite de chile que eleva cada bocado.

La Burratina de Pistacchio es otro favorito, y la entrada ideal: burrata cremosa con pesto de pistacho, miel y trufa, perfecta para empezar la noche. Entre sus postres está el ligero Ricotta Cheesecake; un dulce cierre a la cena perfecta. También tienen una gran variedad de pastas frescas hechas en casa.

 

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Aunque todos estos son favoritos, el highlight de Caruso es sin duda su pizza. La preparan con su masa fermentada durante 48 horas, hecha con harina Caputo “00” traída directamente desde Nápoles. Se hornea por solo 60 segundos a 450 grados en un horno napolitano hecho con lava del Vesuvio. La mozzarella que usan, Fior di Latte y Mozzarella di Bufala importados de Campania, y la salsa de tomate de la región de San Marzano, aseguran que cada bocado sea ligero y una explosión de sabor auténtico.

 

 

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Arquitectura que hace historia

Todo el que ha puesto un pie en Caruso sabe que su magia no está solo en la comida. Su atmósfera y diseño de interiores han capturado atención alrededor del mundo. De hecho, la innovadora obra del arquitecto dominicano Ramón Emilio Jiménez Vicens, realizada a través de su firma Arquimilio, ha obtenido reconocimiento internacional por su proyecto de diseño de interiores y espacios para Caruso.

El proyecto formará parte de la exposición central de la novena edición de la Bienal Iberoamericana de Diseño (BID), titulada “Diseño Expandido”, en la que participan 72 países y que se celebrará en Madrid, España, del 8 de octubre de 2024 al 5 de enero de 2025.

La BID destaca las mejores obras de diseño de América Latina, España y Portugal. En su novena edición, bajo el tema “Diseño Expandido”, Caruso se presenta como un símbolo del diseño interior dominicano y un referente de cómo los espacios pueden narrar una historia y hacer que sus visitantes se sientan en casa.

 

 

Caruso: Detalles que enamoran

Al entrar a Caruso, cada elemento arquitectónico y de diseño es una sorpresa. Las paredes de cerámica en tonos claros dan un aire de frescura, mientras que las estanterías de madera, cargadas con productos europeos, te transportan a un mercado italiano.

El toque estrella son unos limoneros que, transformados en candelabros, llenan el espacio de una luz cálida y natural. Además, una cascada de lámparas en forma de jugosos tomates rojos cuelga del techo, brindando una explosión de color que hace de este restaurante un lugar memorable.

“Todo arquitecto debe luchar para que cada proyecto tenga una identidad propia, interpretando al cliente y utilizando diferentes composiciones de elementos, creando un ambiente particular y único en cada espacio,” dice el lema de Ramón Emilio Jiménez, profesional detrás de este novedoso concepto de interiorismo.

 

 

Reconocimiento en la BID

Catalogado por el comité consultivo de la BID24 como un trabajo que contribuye a la excelencia, Caruso se posiciona como una referencia en el diseño de interiores dominicano. Este evento permite que el talento dominicano brille en un escenario internacional y ponga a la República Dominicana en el mapa del diseño contemporáneo.

La selección de Caruso como parte de esta exposición es un testimonio del alto nivel de diseño e innovación que existe en el país. El talento dominicano también está representado en otras categorías, como diseño gráfico, moda y textil, con proyectos de las agencias Pardo Agency y Modafoca, así como los diseñadores Erick Lemos y Ká Dipuglia. Estos representantes destacan el potencial creativo que tiene la República Dominicana y pone el diseño local a nivel con los mejores del mundo.

 

Un espacio que celebra la tradición y la modernidad

En cada plato y en cada detalle arquitectónico, Caruso logra celebrar lo mejor de la tradición italiana y la creatividad dominicana. Si aún no lo has visitado, ¿qué esperas? Puedes hacer tu reserva via su WhatsApp y descubrir la experiencia tanto gastronómica como visual que es el restaurante.

Si quieres probar la mejor pizza clásica con un toque único, disfrutar de una arquitectura premiada, y sumergirte en un ambiente que celebra la esencia tradicional italiana, Caruso es el lugar ideal.

 

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¡Fall is here y trajo dulces! Si te encantan los postres de otoño, con sabores acogedores de canela, nuez moscada y Pumpkin Spice, estás en el lugar indicado.

Aunque en la República Dominicana hace todo menos frio, ni el calor nos detiene de disfrutar de las delicias icónicas del otoño. El país se está llenando de novedades, ya que las pastelerías y coffee shops que tanto queremos están introduciendo postres nuevos por la temporada.

Desde café de Pumpkin Spice hasta bizcochos con manzana y canela, aquí te contamos sobre los must-try treats para esta época. Descúbrelos y envuélvete en el cozy feeling del otoño.

 

Cinnamon Apple Cake de Casa Diccia

Si hay un sabor que siempre nos recuerda al otoño, es la canela. Y cuando le sumas manzana a la ecuación, tienes el match perfecto. El nuevo Cinnamon Apple Cake de Casa Diccia es un crumble cake ideal para acompañar tu café. Puedes pedirlo por pedazo en su local, o encargarlo entero para disfrutar en casa o durante un finde en la playa.

Aunque está es su última novedad, el Cinnamon Apple es solo uno de los muchos postres en Casa Diccia imperdibles para esta temporada. Sus clásicos, como el Chocolate Chip Banana Bread, el Coffee Cake y el Bizcocho de Guayaba también son opciones perfectas para esta época de comodidad y comfort foods.

 

 

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The Pumpkin Spice Craze

Por supuesto, no sería otoño sin el famoso Pumpkin Spice. Esta mezcla de especias incluye canela, nuez moscada y, obviamente, calabaza. Se ha convertido en un staple de bebidas y postres de otoño, haciéndose el ingrediente secretos de los sweets más esperados del año alrededor del mundo. La República Dominicana no se queda atrás en este trend. No solo encontrarás el Pumpkin Spice en cafeterías, sino en cualquier lugar de postres que celebre esta temporada.

 

Pumpkin Spice en Starbucks

Son los originarios del icónico Pumpkin Spice Latte. La cadena Starbucks, en medio de su activo crecimiento en el país con varios locales nuevos, sigue con tiempo de brindar los treats más emblemáticos del otoño.

El Pumpkin Spice Latte en sus múltiples presentaciones ya es un clásico otoñal. Viene frío o caliente, para tomar ahí, para llevar o a través del drive-through de sus nuevos locales. Además de este, puedes probar las otras bebidas especiales que ya están en su menu por esta época. Estas incluyen el Apple Crisp Macchiato y el Pumpkin Cream Chai. Las opciones son infinitas.

 

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El Pumpkin Spice Latte: Donde quieras, cuando quieras.

Starbucks no es el único sitio de café que se ha encargado de ofrecer este famoso Latte. En Juan Valdez Café, el coffee spot más nuevo de Ágora Mall, ya también tienen su propio Pumpkin Spice Latte en versiones frías, calientes o nevadas, perfectas para refrescarte en estos meses.

Si no vives en la capital, tampoco te quedas atrás. Café CMV en Santiago y Puerto Plaza también tiene bebidas de Pumpkin Spice. Su Pumpkin Spice Latte Frappé es una verdadera celebración del otoño.

 

 

Pumpkin Cake de Green is My Thing

El icónico sabor del Pumpkin Spice no se limita al café, también se ha apoderado de los bizcochos. En Green is My Thing lo saben bien. Su nuevo Pumpkin Cake, libre de gluten como todos sus productos, es tan rico como saludable. Está cubierto de un delicioso Maple Frosting que le da ese toque dulce perfecto. Si estás en mood otoñal pero no quieres romper la dieta, este postre es la opción ideal.

 

 

Tronco Dulce de Leche de Delacasa Pastelería

Si ya conoces Delacasa Pastelería, seguro has probado y amas sus famosos troncos. Son un postre de toda la vida, elaborados con masa de bizcocho esponjoso que enrollan y rellenan de guayaba y queso crema, o, el favorito de muchos, de Nutella.

Esta temporada, traen algo nuevo para los amantes del dulce: el Tronco de Dulce de Leche. Es el comfort food definitivo, con un sabor nostálgico y simplicidad que complace todos los gustos. Un treat perfecto para compartir entre familia y amigos, o llevar a la cena de Thanksgiving.

 

 

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Ciniminis Cookies de Carmella Bakery

De los creadores de la increíble galleta de avena con guayaba que tantos aman, llega una cookie perfecta para el otoño. Carmella Bakery ya tiene disponible su nueva Ciniminis Cookie, que está diseñada para convertirse en tu nuevo guilty pleasure.

Rellena de marshmallows, chocolate y cereal de canela, tiene un crunch irresistible que mezcla todos los mejores sabores de la temporada. Son perfectas para brindar… o para quedártelas todas para ti mismo, your choice! Puedes encontrarlas en sus locales en Serrallés y en Ágora Mall, preempacadas para que puedas llevarlas to-go a donde sea que las quieras disfrutar.

 

 

Ya sabes, si esperabas con ansias el spooky season, estos son los treats ideales para celebrarlo.

Esta temporada trae grandes novedades de parte de tus pastelerías y coffee spots favoritos. ¡No te pierdas de estos nuevos postres de otoño! Perfectos para disfrutar con amigos o darte un gustico especial en la época más cozy del año.

 

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En Santo Domingo se están ampliando cada vez más las opciones de café, con aperturas de locales nuevos. Esta vez la noticia es grande: ha abierto la nueva tienda de Starbucks Piantini. Este spot cuenta con dos pisos y con un drive-through. Ubicándose en el corazón de un sector tan céntrico y vibrante, la cadena continúa su expansión en la República Dominicana.

 

La apertura de Starbucks Piantini

Starbucks República Dominicana, operado por Green Star Partners, hizo el gran anuncio de la apertura de su nueva tienda el pasado 1ro de octubre, en honor al Día Internacional del Café. El local está ubicado en la esquina de la calle Héctor Incháustegui con la Avenida Abraham Lincoln. Es uno de los puntos más concurridos de la ciudad, lo cuál lo hace súper práctico y accesible.

Este nuevo local no es solo una cafetería más, sino una combinación perfecta entre diseño moderno, un espacio acogedor, y ese delicioso aroma a café recién hecho que todos conocemos y amamos.

   

El espacio de Starbucks Piantini

El diseño de esta tienda está pensado cuidadosamente. Con una arquitectura contextual donde el concreto es el elemento principal, se destaca entre el paisaje urbano del centro de Santo Domingo. Además, el área de jardín alrededor del edificio crea un ambiente fresco y tranquilo. Te transporta desde la bulla de la Lincoln a un lugar más relajante.

Dentro del espacio, los clientes son recibidos por un mural hecho por el artista dominicano Willy Gómez, que exhibe trazos femeninos referentes a la emblemática sirena de Starbucks. Es un toque artístico local que le da a la tienda un elemento especial, creando un vibe acogedor.

 

 

La tienda ofrece diferentes opciones para disfrutar tu café. Puedes escoger entre los sillones cómodos que ocupan ambos pisos, o la terraza techada, donde puedes tomar aire fresco mientras te comes un snack o disfrutas de tu Frappuccino favorito.

 

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Drive-through: The new coffee experience

Una de las características más emocionantes del nuevo Starbucks Piantini es su drive-through, el primero en el Distrito Nacional. Esta novedad le da un nivel extra de conveniencia a la experiencia de beber café cuando se te antoje.

Ubicado en una de las zonas más céntricas de la ciudad, ahora puedes pasar a buscar tus bebidas o desayuno sin ni bajarte del carro. Es la opción perfecta para esos días que estás on-the-go, ya sea de camino al trabajo o entre reuniones. Este drive-through en la Lincoln será un hit entre los que buscan café rápido sin tener que desviarse mucho. Y, buenas noticias, no es el único.

Starbucks ya avisó por su cuenta de Instagram (@starbucksdo) que su local nuevo en la Avenida Lope de Vega también tiene la opción de drive-through. Los puntos céntricos en la ciudad por los que puedes pasar a buscar un café hacen a la marca cada vez más accesible en el día a día.

 

 

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La expansión de cadenas de café en República Dominicana

Starbucks no es la única cadena de café que ha abierto recientemente en Piantini. El pasado 27 de septiembre, Juan Valdez Café abrió su primer local en la República Dominicana, ubicado en el nivel 1 de Ágora Mall.

Esta cadena colombiana, conocida por su café de especialidad, sigue la misma tendencia de ofrecer opciones to-go para los que siempre están en movimiento. Las opciones para los amantes del café rápido y de calidad se expanden rápidamente alrededor de Santo Domingo. Ambas marcas han demostrado que la cultura cafetera sigue en crecimiento en el país, con opciones no solo para sentarse a disfrutar, sino también para llevar y recoger.

Además, tanto Starbucks como Juan Valdez se mantienen al día con las últimas tendencias, haciendo a sus locales un stop chulísimo durante cualquier temporada. Actualmente, ambos están en modo Pumpkin Spice, ofreciendo opciones de bebidas otoñales. Ya sea que prefieras un Pumpkin Spice Latte o Frappuccino, hay opciones para celebrar el otoño como se debe. Y, si te gusta variar, Starbucks también tiene bebidas como el Apple Crisp y el Pumpkin Cream Chai. ¡Justo a tiempo para empezar tus celebraciones de Halloween!

 

Starbucks sigue creciendo

Además de este nuevo local en la Lincoln, Starbucks ya ha anunciado que no está ni cerca de detener su crecimiento. Antes de que termine el 2024, la cadena tiene planificada la apertura de más tiendas. Estarán en La Romana, en Plaza Sambil, y en su más reciente sucursal en la Lope de Vega. Pronto tendrás un Starbucks cerca sin importar en qué parte del país te encuentres.

El local en Piantini y las recientes y próximas aperturas representan una nueva ola de opciones para coffee lovers en República Dominicana.

Con opciones de experiencias rápidas por drive-through o un momento relax en la terraza, Starbucks Piantini se está convirtiendo en el nuevo hotspot de la ciudad. ¿Y tú, estás emocionado de tener donde pararte por un treat entre tapones? ¡Pasa y pruébalo!

 

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Cuando nos invitan a la casa de amigos o familiares, nunca queremos llegar con las manos vacías. Dentro de las opciones de detallitos que puedes llevar a un hogar para demostrar tu agradecimiento, lo que nunca falla es el postre.

Desde galletas hasta tartas saludables, la ciudad de Santo Domingo está llena de alternativas de dulces que te harán el invitado favorito.

Debajo te dejamos un listado de los postres más transportables, ricos y adaptables para todo tipo de gustos, para que estés ultra preparado para la próxima ocasión, juntadera o fin de semana al que te inviten.

Mousse de Chocolate de So Sweet

¡La mejor opción para los amantes del chocolate! Este postre es el balance perfecto entre ligero y dulce. Sus capas de bizcocho, mousse y suspiro son capaces de satisfacer cualquier craving.

Aparte, su empaque los hace super prácticos para pasar a buscar o llevarte de weekend, ya que viene en contenedores tapados en varios tamaños y presentaciones. Puedes pedirlo por encargo, comprarlo en Casa Diccia o hasta pedirlo por delivery a través de Uber Eats o Pedidos Ya.

 

 

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Cookie Cake de Green is my Thing

Puedes endulzarle la vida a tus seres queridos aunque quieran comer saludable. El Chocolate Chip Cookie Cake de Green is my Thing es libre de azúcar refinada, lactosa y gluten… pero nunca lo adivinarías si no te lo dicen.

Viene en distintos tamaños y hasta por pedazo, y puedes encargarlo con antelación. Es la manera más práctica y dulce de ser healthy.

 

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Cuadritos de Delacasa Pastelería

Un clásico de toda la vida. Los cuadritos son una de las ofertas más buscadas de esta reconocida pastelería. Tienen una inmensa variedad de postres bite-sized, incluyendo brownies, blondies, cuadritos de limón, de guayaba, de pecan pie, de cookies & cream y muchos más.

Su amplia selección de sabores los hacen la alternativa perfecta para compartir entre grupos grandes. ¡Puedes pedir la combinación que prefieras o probarlos todos!

 

 

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Galletas de Lulula Bakes

Lulula Bakes tiene el cookie perfecto para cualquier ocasión. Sus opciones varían desde lo más tradicional, como sus irresistibles galletas rellenas de Nutella, hasta delicias que no encontrarás en ningún otro lado, como sus famosas galletas de dátiles, pecans y queso de cabra. ¡Las opciones son infinitas!

Vienen envueltas individualmente, haciéndolas una opción perfecta para transportar y compartir. Puedes pedirlas por encargo o buscarlas en uno de sus puntos de venta alrededor de la ciudad.

 

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Tres Leches de Eleiele

No solo cuentan con el mejor tres leches, sino también con el mejor suspiro para top it off. Sus dulces vienen en una gran variedad de sabores y tamaños, preempacados para hacerte la vida más fácil. Recógelos o pídelos por delivery y llévalos a donde vayas.

También puedes cruzar por su tienda y personalizar el tres leches con los toppings que desees, dándote la opción de brindar un postre único y súper diferente.

 

 

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Como los dulces nunca sobran, estas son solo algunas de las opciones de postres perfectos para compartir con tus seres queridos que puedes encontrar alrededor de la capital.

A donde sea o a lo que sea que vayas, cualquiera de estos postres puede ser tu mejor acompañante. Al llegar con uno de estos estos treats en la mano, tú y tu circulo siempre la pasarán genial.

 

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Después de un largo día, no hay mejor manera de despejarse que salir a cenar a un restaurante con buen ambiente. Mientras más bailable, mejor. Desde salas temáticas con vista al mar hasta cuevas naturales, hay restaurantes alrededor de el país que complementan sus llamativas propuestas gastronómicas with a side of fun. 

Si te gusta comer bueno y bien entretenido, esto es para ti. Te traemos los 5 restaurantes con música en vivo que no te puedes perder. 

 

1. El Mesón de la Cava (Santo Domingo)

Desde su apertura en el 1967, este restaurante emblemático ha reunido a dominicanos y extranjeros como un imperdible de la República Dominicana. Su salón es una cueva natural de piedra caliza, formada por el mar hace millones de años. En las paredes hay dibujos taínos y de los techos cuelgan candelabros de cristal. Para completar su ambiente inolvidable, tienen un jardín al aire libre donde ofrecen música en vivo los fines de semana.

 

 

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2. La Yola (Punta Cana)

Ubicado en el Puntacana Resort & Club, La Yola es altamente reconocido por su sofisticada oferta gastronómica y su ubicación, ya que se encuentra en una marina y literalmente flota sobre el mar. Dispone de un menú extenso que hace homenaje al océano que lo rodea. Sus platos incluyen mariscos, pescados y muchos risottos, uno de ellos con piña y camarones. 

La comida en sí es impresionante, pero no es ni cerca del único atractivo del restaurante. La Yola también tiene música en vivo, para disfrutar frente a la playa con tus seres queridos. 

   

3. Garden Foodtrucks (Santo Domingo)

Este es para cuando estés en un mood más casual. Garden Food Trucks brinda toda la variedad que puedes necesitar y más. Cuenta con dos sucursales en Santo Domingo, con múltiples food trucks de todo tipo de cocina en cada una.  

Para entretenerte en lo que degustas platos de todos lados del mundo, también tienen noches de música en vivo hasta las 12 A.M., incluyendo sus famosos jueves de karaoke. 

   

4. Tablehood (Santo Domingo)

Otra opción con una oferta gastronómica súper variada, Tablehood es un food hall que sirve desde smash burgers hasta ensaladas y pastas build-your-own. Es perfecto para cualquier ocasión, ya que brinda un espacio amplio donde cada comensal puede elegir entre cuatro restaurantes diferentes para ordenar: Green Bowl, Pronto Pasta, Crost y Ground. 

Su ambiente es familiar y movido, y su terraza al aire libre es dog-friendly. También tienen sesiones de música en vivo frecuentemente. Publican los calendarios de estas presentaciones en su Instagram, para que puedas planificarte e ir a disfrutar de una increíble selección de comida y un espectáculo con toda la familia. 

 

 

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5. Piano (Santo Domingo)

Decorado con instrumentos y cortinas de térciopelo, Piano dispone de un ambiente elegante que a la vez es calmado y acogedor. Su propuesta gastronómica es amplia, extendiéndose desde su ligero Steak Tartare (un plus: viene acompañado de tostones) hasta su hamburguesa llamada “El Callejero”, un streetfood classic elevado relleno de rúcula, mermelada de tomate, y dijonaisse. Como lo sugiere su nombre, el salón principal del restaurante cuenta con un piano clásico donde su Piano Man brinda música en vivo. Toca de lunes a sábado a partir de las 8:30 p.m. 

 

 

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Estos cinco restaurantes ofrecen más que solo comida. Le agregan un toque musical a tus salidas, convirtiendo cualquier cena en una memoria inolvidable. Desde ambientes sofisticados para los días especiales hasta opciones más casuales para cualquier encuentro, hay algo para todos los gustos y ocasiones.

 

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